Restaurant éphémère Maison de Corée

Le temps de deux semaines, un restaurant pop-up a vu le jour à Paris pour ravir nos papilles. Du 29 octobre au 15 novembre 2018, la marque Maison de Corée s’est associée avec le Chef coréen étoilé Jun Lee et le chanteur Jung Joon Young pour faire découvrir une cuisine gastronomique franco-coréenne.

Le Mukbang (먹방): la cyber-alimentation

Le Mukbang, qu’est-ce que c’est ?

Ce mot vient de “manger”(먹는; mukneun) et “en direct” (방송; bangsong) donc “manger en direct”. Cette tendance est apparue en Corée au début des années 2010 et consiste à avaler des tonnes de nourriture devant sa caméra, tout en essayant de communiquer et interagir avec le public. Du moins, c’est ce qu’il en était avant.

1, 2, 3… dégustez ! CREPE-BAP (크레이프-밥)

Le Crêpe-bap est une recette dérivée du Kimbap mélangeant le français et le coréen. Ici, on remplace l’algue par des crèpes et les légumes par des fruits. Elle a été inventée par une membre de Bonjour Corée. C’est une recette idéale pour cet été.