Qui n’a jamais rêvé de manger un bol de cheese ramyeon (치즈라면) après avoir regardé un drama où les personnages principaux en dégustent ? Elyna vous explique comment préparer ce plat qui nous fait tant saliver. Et en supplément, voici le het ban (riz instantané) pour finir le bouillon !
Nous connaissons tous le kimchi (김치) comme banchan (반찬 – plat d’accompagnement) servit avec les plats coréens. Cheffe Elyna te propose cette fois-ci de faire un autre type de banchan également très populaire, celui aux épinards (시금치 나물 무치).
Quand on parle de gastronomie coréenne, l’un des plats phares qui revient le plus fréquemment est le kimchi jjigae (김치찌개). Ce ragoût épicé est un incontournable pour les Coréens qui en mangent à toute saison de l’année. Il existe différentes variantes à travers toutes la Corée du Sud.
Savais tu qu’à l’époque, le japchae (잡채) était un plat destiné uniquement au Roi ? Ce plat de nouilles de patates douces sautés avec des légumes et parfois de la viande est toujours considéré comme un plat pour les fêtes ou grandes occasions.
Cheffe Elyna t’apprend à le cuisiner pour réaliser chez toi un festin royal !
