La cuisine coréenne : entre philosophie et fermentation

La gastronomie coréenne suscite depuis quelques années un intérêt grandissant auprès d’un large public. Très longtemps inconnue des Occidentaux, la cuisine coréenne se distingue également de ses voisins comme la Chine et le Japon, même si l’on retrouve parfois certaines influences. Reconnue pour sa variété et sa qualité, elle tient une place importante dans la culture coréenne.  

A travers l’objectif de Kim Ki-Chan, un voyage dans le temps à la découverte de Séoul

Si la capitale coréenne semble de prime abord uniquement quadrillée de grands axes de circulation aux larges trottoirs et aux chaussées encombrées de voitures, elle dissimule également de tortueux réseaux d’allées où cohabitent magasins de chaussures en vrac, restaurants de quartier et autres salons de coiffure proposant des permanentes à des prix imbattables. Typiques de la vie séoulite, ces ruelles ont été le sujet de prédilection du photographe Kim Ki-Chan (김기찬, 1938-2005)… au point qu’il s’attache à en immortaliser l’atmosphère pendant plus de trente ans. Retour sur une œuvre qui témoigne du quotidien et des évolutions de Séoul au sortir de la guerre de Corée.

L’Hibiscus Syriacus, l’emblème végétal de Corée du Sud

Vous l’avez peut être déjà aperçue à la télévision ou dans un jardin mais saviez vous que l’Hibiscus Syriacus est la fleur nationale de la Corée du Sud ? Nommée Mugunghwa (무궁화) dans le pays, cette plante ornementale pousse en été, parfois même en automne selon les conditions météorologiques. Elle fait partie de la famille des Malvacées, autrement dit, qui ne supporte pas le froid et qui fleurit seulement au soleil.

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Nouvel événement ! Les Conférences & Meet-Up avec Very French Trip

Dans le cadre du programme Hallyu Com-on de l’organisme KOFICE et en partenariat avec le Centre Culturel Coréen, nous vous présentons les Conférences & Meet-up 2021.
Cette après-midi conférence va permettre d’aborder des sujets sociaux, touristiques mais également lifestyle coréens.