Dans notre série MIAM TO NYAM, on adore les recettes faciles. Ce mois-ci, c’est la recette du banchan (plat d’accompagnement) d’aubergines au soja. Vous n’avez jamais vu ce banchan au restaurant, me direz-vous ! Effectivement, tel un secret bien gardé des mamans, on le retrouve plus souvent dans le réfrigérateur des maisons coréennes.
On recherche toujours de bonnes boissons chaudes pour nous tenir chaud durant l’hiver. Avez-vous déjà testé le goguma latte (고구마라떼) ? Cette boisson à base de patate douce va vous surprendre avec ses notes douces et onctueuses.
Cheffe Elyna te donne une recette facile à faire à la maison !
Vous l’avez peut-être vu sur la carte d’un restaurant ou accompagné vos barbecues en Corée du Sud, le doenjang jjigae (된장찌개) est un immanquable de la table coréenne. Ce petit ragoût est peu couteux et rapide à réaliser. Bien plus simple qu’on ne le croit, Cheffe Elyna vous délivre une version ultra facile de cette recette.
Cheffe Elyna te donne une autre recette de banchan (plat d’accompagnement) avec des pousses de soja. Au menu, des pousses de soja à l’huile de sésame (참깨 콩나물 무침), une recette ultra facile et rapide.
