K-Cup Ramen est un concept innovant introduit en France par MB International, qui se spécialise dans la distribution exclusive de distributeurs automatiques de ramens coréens. Ces machines permettent aux consommateurs de préparer et consommer des ramens instantanés directement sur place.
Nous avons rencontré ses créateurs lors du Salon de l’Asie à Lyon le 30 novembre dernier. Imaginée par Kim Ji Eun, cette entreprise familiale incarne une vision de longue date. Depuis toujours, Kim Ji Eun rêvait de travailler aux côtés de ses enfants. Il y a dix ans, elle a eu l’idée de créer un projet commun, laissant à ses enfants le temps de développer les compétences nécessaires pour que chacun joue un rôle clé dans cette aventure. Grâce à cette préparation minutieuse, la famille a concrétisé son ambition en juin 2024, lançant une initiative unique qui mêle innovation culinaire et technologie.
Min Ji Eun a été inspirée par ses enfants, qui, encore en milieu scolaire, lui faisaient souvent remarquer qu’ils ne trouvaient pas de repas appétissants dans leur école. Les distributeurs classiques étaient souvent vides ou peu attrayants, et les options proposées ne répondaient pas à leurs envies. Au départ, l’idée d’un food truck a été envisagée pour répondre à ce problème, mais la petite taille de l’équipe rendait impossible la gestion d’un service mobile disponible en permanence et partout.
C’est là que le modèle du distributeur automatique s’est imposé comme une solution idéale et pertinente. Le produit qu’ils souhaitaient absolument mettre en avant était le bol de nouilles, un classique indémodable et pratique qui pouvait être commercialisé de manière autonome grâce à une machine inédite.
Mais alors qu’est-ce que c’est ?
Le distributeur K-Cup Ramen se distingue par une simplicité d’utilisation et une innovation réfléchie. À première vue, il peut ressembler aux distributeurs automatiques traditionnels, mais sa conception unique en fait un produit révolutionnaire. Ce distributeur propose une gamme de plats instantanés, dont les emblématiques ramens cups, très populaires en Corée du Sud pour leur praticité. Une fois l’eau chaude ajoutée, ces nouilles se transforment en un repas savoureux prêt en seulement quelques minutes.
Ce qui le rend particulièrement novateur, c’est sa bouilloire intégrée. Cette fonctionnalité résout un problème évident : comment cuire des nouilles lorsqu’on est en déplacement ? Il suffit de choisir son produit, d’ajouter les assaisonnements fournis, puis de poser le récipient dans un compartiment dédié. La machine s’occupe du reste, garantissant une cuisson rapide et précise. Une fois prêtes, les nouilles peuvent être consommées immédiatement ou emportées, offrant une flexibilité idéale pour des pauses rapides.
L’expérience utilisateur est au cœur du concept. Le délai pour comprendre son fonctionnement est extrêmement court, et l’écran tactile simplifie encore plus son usage. Entièrement personnalisable, il peut afficher des instructions, des messages, ou même des logos pour s’adapter à différents environnements ou campagnes de communication. Le système de paiement est tout aussi flexible, permettant l’utilisation de cartes bancaires, de Google Pay, d’Apple Pay, ou encore de paiements en espèces ou NFC, rendant la machine accessible à un public large et varié.
En plus des ramens, le distributeur propose des plats à base de riz et des encas (riz blanc nature, feuilles d’algues, biscuits…), permettant de composer un repas complet. La sélection de produits est régulièrement renouvelée, tous les deux à trois mois, avec des gammes adaptées aux saisons et au public ciblé. En été, par exemple, les nouilles froides remplacent les ramens chaudes, offrant une option rafraîchissante. La machine, bien que centrée sur les plats instantanés, peut aussi être adaptée pour inclure des boissons grâce à une fonction réfrigérateur, disponible sur demande.
Avec ces caractéristiques évolutives et une attention constante portée aux besoins des consommateurs, le K-Cup Ramen va bien au-delà d’un simple distributeur. Il s’agit d’une solution complète, pensée pour transformer une pause en une expérience culinaire moderne, pratique et personnalisée, tout en introduisant les saveurs et l’esprit des supérettes coréennes dans les espaces publics du monde entier.
La marque a intégré une technologie de gestion de stock en temps réel via le cloud, permettant à l’entreprise de suivre l’état des stocks de chaque distributeur, où qu’il soit installé. Cette solution offre une grande efficacité, car les équipes peuvent déclencher une tournée de réapprovisionnement directement dans la ville concernée dès qu’un distributeur a besoin d’être alimenté à nouveau. Grâce à cette technologie, les machines fonctionnent de manière autonome, sans nécessiter d’interventions humaines régulières, ce qui réduit les coûts opérationnels et garantit une expérience fluide pour les utilisateurs. Le système permet ainsi de maintenir une disponibilité optimale des produits tout en optimisant le réapprovisionnement.
Depuis son lancement, l’équipe de K-Cup Ramen s’est concentrée sur le développement dans les grandes villes françaises, en commençant par Paris. Une présence solide dans la capitale était essentielle pour former les équipes et poser les bases de leur expansion. La première machine y a été installée, rapidement suivie par d’autres grandes agglomérations comme Nantes, Lyon, Marseille et Grenoble. Ces choix stratégiques permettaient non seulement de couvrir des zones densément peuplées, mais aussi d’assurer une proximité avec les publics ciblés.
Dans un premier temps, l’entreprise a axé son déploiement sur les publics universitaires, un choix naturel étant donné le besoin constant d’options de restauration rapides et abordables dans ce milieu. Leur premier contrat a été signé avec Digital College, un groupe universitaire possédant 13 campus en France. Ce partenariat a marqué un tournant, mettant en lumière la pertinence de ces distributeurs automatiques dans les établissements d’enseignement supérieur.
Fort de ce premier succès, K-Cup Ramen a élargi son champ d’action vers d’autres secteurs. Leur deuxième contrat s’est orienté vers des entreprises, notamment dans des zones regroupant plusieurs bureaux et entrepôts. Ces lieux, où les employés cherchent souvent des alternatives pratiques pour leurs pauses repas, offrent un potentiel considérable pour les distributeurs.
L’ambition de l’entreprise va bien au-delà de ces premiers partenariats. Elle envisage de déployer ses machines dans divers espaces tels que les aires de repos, les centres de loisirs, les campings, les espaces de coworking…. Ce projet témoigne d’une vision globale et d’une volonté d’intégrer ce concept novateur dans le quotidien de différents types de consommateurs à travers la France.
K-Cup Ramen surfe sur la vague de la croissance de popularité de la nourriture coréenne en France, en offrant une solution pratique et savoureuse avec ses distributeurs automatiques. Grâce à des machines modernes et autonomes, l’entreprise répond à la demande croissante de repas rapides et de qualité. Il ne fait aucun doute que leur concept saura convaincre un grand nombre de personnes !
Je remercie toute l’équipe pour leur accueil, leur gentillesse et pour nous avoir fait découvrir ce concept intelligent.
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Publication : 21/12/2024
Mégane B.
