On connait tous le kimchijeon (김치전 – pancake au kimchi) ou le haemuljeon (해물전 – pancake au fruits de mer), mais combien d’entre vous connaissent le kkaennipjeon (깻잎전 – pancake de feuilles de shiso) ?
Étiquette : 육전
MIAM TO NYAM : les galettes de boeuf (육전), une des spécialités de Gwangju
La gastronomie coréenne est variée et riches en petits plats qui distinguent chaque région. Bien que tous les coréens ne la connaissent pas toujours, la galette de boeuf (육전) est un plat qui vient de la province du Jeolla et est très populaire à Gwangju. Cheffe Elyna vous donne la recette la plus simple de la galette de boeuf (육전).
