Vous n’avez pas encore tout gouté si le hwachae (수박화채) ne vous dit rien. Ce dessert est très populaire en été et aucune famille coréenne ne connait pas la recette. À base de pastèque, ce dessert peut sembler très curieux aux premiers abords pour nos palais occidentaux mais croyez-nous, il est extrêmement rafraichissant et plaisant lors des fortes chaleurs.
