La Corée du Sud est réputée pour beaucoup de choses telles que ses habitations traditionnelles (appelées Hanok – 한옥), sa musique, ses quartiers animés… Parmi tout cela, il y a la street-food, celle qui crée des foules dans les rues, celle qui vous fait saliver lorsque vous passez devant. Eh oui, la street-food est un pilier incontournable de la culture coréenne.
Les bbopgi (뽑기 ) ou dalgona (달고나) sont de petits gâteaux sucrés que l’on peut acheter dans les rues d’Insan-dong et Sinchon. À base de sucre et de soda, ce petit gâteau est très facile à réaliser. Il était très populaire en Corée du Sud dans les années 60-70 auprès des enfants, comme vous pouvez le voir sur la photo, il y a différentes découpes sur les gâteaux comme des fleurs, des coeurs, des bonhommes etc… Le but est de retirer la figure de la forme ronde sans la casser pour pouvoir gagner un autre bbopgi.
