MIAM TO NYAM : les galettes de boeuf (육전), une des spécialités de Gwangju

La gastronomie coréenne est variée et riches en petits plats qui distinguent chaque région. Bien que tous les coréens ne la connaissent pas toujours, la galette de boeuf (육전) est un plat qui vient de la province du Jeolla et est très populaire à Gwangju. Cheffe Elyna vous donne la recette la plus simple de la galette de boeuf (육전).

Tour de Corée – À la découverte des provinces du Jeolla du Nord, du Jeolla du Sud et de Jeju

Vaste de 99 000 km2, soit ⅕ du territoire français environ, la Corée du Sud est un pays de taille modeste. Et pourtant, ce ne sont pas moins de neuf provinces qui la découpent et qui accueillent des villes, des spécialités culinaires et des caractéristiques culturelles bien distinctes. Vous ne diriez pas non à un petit tour de Corée ? Attachez vos ceintures : Bonjour Corée vous emmène en roadtrip dans les différentes provinces de la Corée du Sud! Au programme de cet article, le Jeolla du Nord, le Jeolla du Sud et l’île de Jeju.