Pays parmi les plus pauvres de la planète au sortir de la Guerre de Corée (1950-1953), la Corée du Sud est parvenue, dans la seconde moitié du XXe siècle, à s’industrialiser en un temps record. Moins de 70 ans plus tard, elle compte ainsi parmi les nations les plus développées au monde.
Impossible de visiter Busan, la seconde ville de Corée du Sud, sans faire un tour au marché Jagalchi, le plus grand marché de fruits de mer du pays ! Alors forcément, on y trouve toutes sortes de poissons (séchés, frais ou vivants), de crustacés ainsi que des Ajummas parées de leur fameuse visière !
