Pour les amoureux des banchans, quoi de mieux que de pouvoir manger rapidement tout en ayant de la texture ? Si vous aimez le tofu et chercher différents moyens de le préparer, cette recette est faites pour vous.
Cheffe Elyna te donne une recette d’un banchan de tofu réalisable en 5 minutes : le tofu grillé (구운두부).
Quand on parle de gastronomie coréenne, l’un des plats phares qui revient le plus fréquemment est le kimchi jjigae (김치찌개). Ce ragoût épicé est un incontournable pour les Coréens qui en mangent à toute saison de l’année. Il existe différentes variantes à travers toutes la Corée du Sud.
Savais tu qu’à l’époque, le japchae (잡채) était un plat destiné uniquement au Roi ? Ce plat de nouilles de patates douces sautés avec des légumes et parfois de la viande est toujours considéré comme un plat pour les fêtes ou grandes occasions.
Cheffe Elyna t’apprend à le cuisiner pour réaliser chez toi un festin royal !
Quoi de mieux que des hobak jeon (호박전 – courgettes frites) pour accompagner son repas. Cheffe Elyna t’explique comment préparer ses délicieux accompagnements en seulement 15 minutes !
À vos fourneaux et bon appétit bien sûre !
