Plus de radis mariné ?! Rien de pire pour gâcher une soirée K-Drama avec un bon 치킨 ( chicken – poulet frit coréen).
Cheffe Elyna te donne une recette ultra facile pour faire du chicken moo ( 치킨무 – radis mariné ) maison pour ne jamais en manquer.
Étiquette : nourriture
Les indispensables de la cuisine coréenne à avoir chez vous !
Vous voulez cuisiner coréen mais ne pouvez pas souvent faire des courses à l’épicerie coréenne, ou vous ne voulez pas encombrer votre frigo de produits asiatiques ? Pas de souci, on vous livre le minimum à avoir pour pouvoir cuisiner plusieurs plats !
La Street-Food : du gimbap (김밥) au tteokkbokki (떡볶이), les petits délices de la rue
La Corée du Sud est réputée pour beaucoup de choses telles que ses habitations traditionnelles (appelées Hanok – 한옥), sa musique, ses quartiers animés… Parmi tout cela, il y a la street-food, celle qui crée des foules dans les rues, celle qui vous fait saliver lorsque vous passez devant. Eh oui, la street-food est un pilier incontournable de la culture coréenne.
Le Mukbang (먹방): la cyber-alimentation
Le Mukbang, qu’est-ce que c’est ?
Ce mot vient de “manger”(먹는; mukneun) et “en direct” (방송; bangsong) donc “manger en direct”. Cette tendance est apparue en Corée au début des années 2010 et consiste à avaler des tonnes de nourriture devant sa caméra, tout en essayant de communiquer et interagir avec le public. Du moins, c’est ce qu’il en était avant.
