Vous l’avez peut-être croisé dans des stands de rue sans savoir de quoi il s’agissait, le japchae hotteok (잡채 호떡 – pancake fourée aux nouilles de patate douce) est un réconfort bien mérité lorsque qu’il fait froid dans les rues coréennes.
Cheffe Elyna te ramène la recette jusque dans ta cuisine !
Plus de radis mariné ?! Rien de pire pour gâcher une soirée K-Drama avec un bon 치킨 ( chicken – poulet frit coréen).
Cheffe Elyna te donne une recette ultra facile pour faire du chicken moo ( 치킨무 – radis mariné ) maison pour ne jamais en manquer.
Le Tteokbokki (떡볶이) est un hors d’œuvre à base de gâteau de riz, de pâte de piment, d’eau et d’un peu de sucre. Il s’agit surtout de « street food », qui se traduit par « de la nourriture de rue ». C’est l’équivalent des hot-dogs pour les Américains – principalement servis par des vendeurs ambulants ou tentes/restaurants, en Corée du Sud.
