Vous n’avez pas encore tout gouté si le hwachae (수박화채) ne vous dit rien. Ce dessert est très populaire en été et aucune famille coréenne ne connait pas la recette. À base de pastèque, ce dessert peut sembler très curieux aux premiers abords pour nos palais occidentaux mais croyez-nous, il est extrêmement rafraichissant et plaisant lors des fortes chaleurs.
Étiquette : plat coréen
MIAM TO NYAM : le gimbap au thon et légumes (잠치김밥), le repas parfait pour un pique-nique
Le printemps et les températures plus douces sont arrivés. C’est la saison parfaite pour les piques-niques ! Quoi de mieux que de faire des gimbap pour un repas en plein air. Il existe une multitude de recettes avec viandes ou légumes, à vous de choisir !
MIAM TO NYAM : le tofu braisé (두부조림), un banchan bien savoureux
Le tofu braisé (두부조림) est l’un des banchan les plus utilisés dans les plateaux repas des écoliers. Cette recette est populaire auprès des mamans coréennes tellement elle est facile, rapide et savoureuse. Vous aussi testez cette recette qui sublimera votre bol de riz.
MIAM TO NYAM : doenjang jjigae (된장찌개), le petit ragoût à manger sans modération
Vous l’avez peut-être vu sur la carte d’un restaurant ou accompagné vos barbecues en Corée du Sud, le doenjang jjigae (된장찌개) est un immanquable de la table coréenne. Ce petit ragoût est peu couteux et rapide à réaliser. Bien plus simple qu’on ne le croit, Cheffe Elyna vous délivre une version ultra facile de cette recette.