Quand on parle de gastronomie coréenne, l’un des plats phares qui revient le plus fréquemment est le kimchi jjigae (김치찌개). Ce ragoût épicé est un incontournable pour les Coréens qui en mangent à toute saison de l’année. Il existe différentes variantes à travers toutes la Corée du Sud.
Étiquette : plat
MIAM TO NYAM : le gimbap au thon et légumes (잠치김밥), le repas parfait pour un pique-nique
Le printemps et les températures plus douces sont arrivés. C’est la saison parfaite pour les piques-niques ! Quoi de mieux que de faire des gimbap pour un repas en plein air. Il existe une multitude de recettes avec viandes ou légumes, à vous de choisir !
MIAM TO NYAM : doenjang jjigae (된장찌개), le petit ragoût à manger sans modération
Vous l’avez peut-être vu sur la carte d’un restaurant ou accompagné vos barbecues en Corée du Sud, le doenjang jjigae (된장찌개) est un immanquable de la table coréenne. Ce petit ragoût est peu couteux et rapide à réaliser. Bien plus simple qu’on ne le croit, Cheffe Elyna vous délivre une version ultra facile de cette recette.
MIAM TO NYAM : le kongguksu (콩국수), ce plat de nouilles qui te surprendra
Parmi tous les plats coréens, celui-ci risque de te rendre dubitatif : le kongguksu (콩국수 – nouilles à la soupe de soja). Pourtant, on te déconseille de passer à côté de ce plat emblématique énormément consommé en été par les Coréens.