À vos toques et tabliers ! Sorti en décembre 2020 à l’Atelier des cahiers, le livre de recettes Piquant, pas piquant de l’auteure Song Jimin (송지민) vous donne toutes les clés pour cuisiner coréen… et ce, même si vous manquez d’expérience aux fourneaux ou craignez de vous confronter aux épices. Envie d’en savoir plus ? Attachez vos ceintures, le départ pour votre voyage gustatif au pays du matin calme est imminent !
Cette boisson à base de patate douce va vous tenir chaud pendant ce temps frais qui arrive. Cheffe Elyna te donne une recette facile à faire à la maison !
Savais tu qu’à l’époque, le japchae était un plat destiné uniquement au Roi ? Cheffe Elyna t’apprend à le cuisiner pour réaliser chez toi un festin royal !
Nous connaissons tous le kimchi (김치) comme banchan (반찬) servit avec les plats coréens. Cheffe Elyna te propose cette fois-ci de faire un autre type de banchan, celui aux épinards (시금치 나물 무치).
