Quand on parle de gastronomie coréenne, c’est l’un des plats qui nous vient tout de suite en tête : le tteokbokki (떡볶이). Avec les températures qui redescendent, qui dirait non à ce plat de street-food qui à la fois réchauffe et ravit nos estomacs ?
Étiquette : Tteokbokki (떡볶이)
1,2,3… dégustez ! Tteokbokki (떡볶이)
Le Tteokbokki (떡볶이) est un hors d’œuvre à base de gâteau de riz, de pâte de piment, d’eau et d’un peu de sucre. Il s’agit surtout de « street food », qui se traduit par « de la nourriture de rue ». C’est l’équivalent des hot-dogs pour les Américains – principalement servis par des vendeurs ambulants ou tentes/restaurants, en Corée du Sud.
