Bonjour Corée souhaite vous faire découvrir de nouvelles saveurs à travers cette catégorie.
La Corée du Sud est réputée pour beaucoup de choses telles que ses habitations traditionnelles (appelées Hanok – 한옥), sa musique, ses quartiers animés… Parmi tout cela, il y a la street-food, celle qui crée des foules dans les rues, celle qui vous fait saliver lorsque vous passez devant. Eh oui, la street-food est un pilier incontournable de la culture coréenne.
Nous vous en parlions dans l’article sur la streetfood coréenne, les hweori gamja (회오리감자), également appelées des tornado potato, sont des brochettes sur lesquelles sont entourées des pommes de terre en spirale.
Le Mukbang, qu’est-ce que c’est ?
Ce mot vient de “manger”(먹는; mukneun) et “en direct” (방송; bangsong) donc “manger en direct”. Cette tendance est apparue en Corée au début des années 2010 et consiste à avaler des tonnes de nourriture devant sa caméra, tout en essayant de communiquer et interagir avec le public. Du moins, c’est ce qu’il en était avant.
Le Crêpe-bap est une recette dérivée du Kimbap mélangeant le français et le coréen. Ici, on remplace l’algue par des crèpes et les légumes par des fruits. Elle a été inventée par une membre de Bonjour Corée. C’est une recette idéale pour cet été.
