Parmi la famille des banchan (반찬), on retrouve la catégorie des légumes braisés (yachaejorim 야채조림) comme les racines de lotus braisées ou encore les pommes de terre braisées.
En Corée, les pommes de terre braisées sont un plat d’accompagnement très fréquent et très présent dans les paniers repas faits maison des écoliers.
Cheffe Elyna vous donne sa recette des pommes de terre braisées à la sauce soja (감자조림).
