1,2,3… dégustez ! Buchimgae (부침개)
Parlons cette fois-ci d’une des recettes les plus simples de la cuisine coréenne : le buchimgae ou appelé en France, la galette coréenne. Elle porte plusieurs noms coréens : Buchimgae (부침개), Jijimgae (지짐개) , Jeon (전) ou Jijim (지짐). Cela va dépendre des régions et des ingrédients mis dedans.
Nouvel an Lunaire (Seollal 설날) au Centre Culturel Coréen
Le 31 Janvier 2014, les Coréens de Paris fêtaient comme leurs compatriotes l’entrée dans l’année du cheval en ce nouvel an Lunaire (설날 en coréen). Afin de faire partager ce moment cher aux Coréens, le CCC a organisé une petite fête pour ses étudiants, professeurs et amis.
Saint Valentin – White day – Black day
Vous connaissez tous la tradition de la Saint Valentin? C’est la fête des amoureux, une bonne fête commerciale où les couples s’offrent un cadeau, des fleurs ou tout simplement un bon restaurant…En Corée du Sud, c’est pareil, à une nuance prêt !
1,2,3… dégustez ! Kimbap (김밥)
Le kimbap, ou le makisushi coréen est un plat fait à base de riz blanc, de feuilles d’algue, de viande (ou autres ingrédients pleins de protéines), de légumes et on le trouvera aussi, de plus en plus, fait avec une omelette à l’intérieur.
