La gastronomie coréenne suscite depuis quelques années un intérêt grandissant auprès d’un large public. Très longtemps inconnue des Occidentaux, la cuisine coréenne se distingue également de ses voisins comme la Chine et le Japon, même si l’on retrouve parfois certaines influences. Reconnue pour sa variété et sa qualité, elle tient une place importante dans la culture coréenne.
Comment rendre vos oeufs durs plus intéressants ? Et si vous mariniez des oeufs de caille dans de la sauce soja ? Cheffe Elyna vous donne une recette coréenne pour manger vos oeufs durs comme les Coréens !
N.B de la Cheffe : cette recette de banchan est aussi réalisable avec des oeufs de poule.
Ce mois de mai a été un peu spécial pour nous tous chez Bonjour Corée car notre association a soufflé ses 10 bougies. C’est l’occasion de revenir ensemble sur cette décennie passée au pays du matin calme à vos côtés.
Période d’accalmie entre l’hiver glacial et l’été chaud et humide, le printemps coréen est autant apprécié des locaux que des visiteurs de passage dans la péninsule. Et pour cause : il offre aux promeneurs des températures douces, des paysages fleuris et une multitude de festivals à découvrir. Vous vous trouvez à Séoul (서울) et comptez bien vous forger des souvenirs inoubliables ? Découvrez les huit activités à ne pas manquer de mars à juin dans la capitale coréenne !
