La Corée du Sud est réputée pour beaucoup de choses telles que ses habitations traditionnelles (appelées Hanok – 한옥), sa musique, ses quartiers animés… Parmi tout cela, il y a la street-food, celle qui crée des foules dans les rues, celle qui vous fait saliver lorsque vous passez devant. Eh oui, la street-food est un pilier incontournable de la culture coréenne.
Le 6 octobre dernier, K-Phenomen a invité Bonjour Corée à découvrir son atelier de préparation de bingsu (빙수) au café +82. Retour sur une matinée délicieuse !
Séoul est une véritable jungle urbaine. Une simple recherche Google Image permet de le constater : sur une superficie de 605 km2 environ s’étalent habitations, magasins et gratte-ciels à perte de vue. Pourtant, au milieu de cet océan d’immeubles et de véhicules se cachent quelques morceaux de nature inattendus : plusieurs dizaines de parcs disséminés à travers la ville.
Nous vous en parlions dans l’article sur la streetfood coréenne, les hweori gamja (회오리감자), également appelées des tornado potato, sont des brochettes sur lesquelles sont entourées des pommes de terre en spirale.
