MIAM TO NYAM : eomuk tang (어묵탕), un bouillon réconfortant

Vous les avez sûrement déjà vus dans un stand de street food coréen (nourriture de rue) ou même dans un Kdrama (série TV coréenne), les eomuk (어묵) ou odeng (오뎅) sont des “croquettes” ou “gâteaux de poisson” qui sont en général cuits dans un bouillon bien chaud.