Pays parmi les plus pauvres de la planète au sortir de la Guerre de Corée (1950-1953), la Corée du Sud est parvenue, dans la seconde moitié du XXe siècle, à s’industrialiser en un temps record. Moins de 70 ans plus tard, elle compte ainsi parmi les nations les plus développées au monde.
Étiquette : gastronomie
Les indispensables de la cuisine coréenne à avoir chez vous !
Vous voulez cuisiner coréen mais ne pouvez pas souvent faire des courses à l’épicerie coréenne, ou vous ne voulez pas encombrer votre frigo de produits asiatiques ? Pas de souci, on vous livre le minimum à avoir pour pouvoir cuisiner plusieurs plats !
“Atelier Bingsu” de K-Phenomen : tout tout tout, vous saurez tout sur le bingsu (빙수) !
Le 6 octobre dernier, K-Phenomen a invité Bonjour Corée à découvrir son atelier de préparation de bingsu (빙수) au café +82. Retour sur une matinée délicieuse !
Hweori gamja (회오리감자), elle va vous donner le tournis
Nous vous en parlions dans l’article sur la streetfood coréenne, les hweori gamja (회오리감자), également appelées des tornado potato, sont des brochettes sur lesquelles sont entourées des pommes de terre en spirale.