L’été est arrivé avec son lot de fruits frais, mûrs et juteux à souhait ! Nous vous proposons alors une manière originale de les déguster et de les valoriser avec une korean touch : les fruits façon Bibimbap !
Étiquette : recette
1,2,3… dégustez ! Kimbap (김밥)
Le kimbap, ou le makisushi coréen est un plat fait à base de riz blanc, de feuilles d’algue, de viande (ou autres ingrédients pleins de protéines), de légumes et on le trouvera aussi, de plus en plus, fait avec une omelette à l’intérieur.
1,2,3… dégustez ! Miyeokguk (멱국 미역국)
En ce mois de février, il y aura bientôt l’anniversaire d’une très bonne amie à moi. Bien que souvent anniversaire rime avec gâteau, en Corée du Sud, cela rime avec soupe d’algue. Il s’agit aussi d’une soupe réputée pour ses bienfaits nutritifs et elle est très populaire chez les Coréennes qui viennent d’accoucher. Elle serait efficace pour récupérer après “cette épreuve”. A vérifier !
Le Samgyetang (삼계탕)
Le Samgyetang (삼계탕) ou le coquelet dans son bain médicinal. Lexie raconte à Bonjour Corée sa rencontre avec le Samgyetang !
