Aujourd’hui notre Cheffe Elyna t’explique la recette du Jjajangmyeon.
Cela tombe bien, le 14 avril prochain c’est le jour du Black Day. Et qui dit Black Day, dit nouilles avec sa sauce de haricots noirs.
Étiquette : recette
1,2,3… dégustez ! Le Bibimbap d’été (여름비빔밥)
L’été est arrivé avec son lot de fruits frais, mûrs et juteux à souhait ! Nous vous proposons alors une manière originale de les déguster et de les valoriser avec une korean touch : les fruits façon Bibimbap !
1,2,3… dégustez ! Kimbap (김밥)
Le kimbap, ou le makisushi coréen est un plat fait à base de riz blanc, de feuilles d’algue, de viande (ou autres ingrédients pleins de protéines), de légumes et on le trouvera aussi, de plus en plus, fait avec une omelette à l’intérieur.
1,2,3… dégustez ! Miyeokguk (멱국 미역국)
En ce mois de février, il y aura bientôt l’anniversaire d’une très bonne amie à moi. Bien que souvent anniversaire rime avec gâteau, en Corée du Sud, cela rime avec soupe d’algue. Il s’agit aussi d’une soupe réputée pour ses bienfaits nutritifs et elle est très populaire chez les Coréennes qui viennent d’accoucher. Elle serait efficace pour récupérer après “cette épreuve”. A vérifier !
