MIAM TO NYAM : le tofu braisé (두부조림), un banchan bien savoureux
Le tofu braisé (두부조림) est l’un des banchan les plus utilisés dans les plateaux repas des écoliers. Cette recette est populaire auprès des mamans coréennes tellement elle est facile, rapide et savoureuse. Vous aussi testez cette recette qui sublimera votre bol de riz.
STAYC en concert : STAYC Girls, it’s going down, in Paris !
Ce 05 mars, le World Tour “TeenFresh” a débarqué à Paris. L’occasion pour les Swiths (fandom de STAYC) de France de rencontrer le groupe féminin de K-Pop STAYC pour un concert coloré, sur les planches de la salle Pleyel ; retour ASAP sur leur performance !
MIAM TO NYAM : les aubergines au soja (가지나물), un banchan des mamans coréennes
Dans notre série MIAM TO NYAM, on adore les recettes faciles. Ce mois-ci, c’est la recette du banchan (plat d’accompagnement) d’aubergines au soja. Vous n’avez jamais vu ce banchan au restaurant, me direz-vous ! Effectivement, tel un secret bien gardé des mamans, on le retrouve plus souvent dans le réfrigérateur des maisons coréennes.
Hallyu (한류). K-culture, la vague coréenne : l’encyclopédie du soft-power sud-coréen
Plusieurs professionnels du divertissement sud-coréen se sont réunis sous la direction de Rosalie Kim pour vous faire découvrir en essais et en images les origines de la hallyu – littéralement la “vague coréenne”. Rosalie Kim est depuis 2012 conservateur de la section coréenne du département asiatique du Victoria and Albert Museum, à Londres. Parmi les essais de l’ouvrage, on y découvre les origines de ce phénomène mais également des focus sur chaque aspect qui le définit.