Hallyu (한류). K-culture, la vague coréenne : l’encyclopédie du soft-power sud-coréen
Plusieurs professionnels du divertissement sud-coréen se sont réunis sous la direction de Rosalie Kim pour vous faire découvrir en essais et en images les origines de la hallyu – littéralement la “vague coréenne”. Rosalie Kim est depuis 2012 conservateur de la section coréenne du département asiatique du Victoria and Albert Museum, à Londres. Parmi les essais de l’ouvrage, on y découvre les origines de ce phénomène mais également des focus sur chaque aspect qui le définit.
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MIAM TO NYAM : le goguma latte (고구마라떼), une boisson pour vous tenir chaud cet hiver
On recherche toujours de bonnes boissons chaudes pour nous tenir chaud durant l’hiver. Avez-vous déjà testé le goguma latte (고구마라떼) ? Cette boisson à base de patate douce va vous surprendre avec ses notes douces et onctueuses.
Cheffe Elyna te donne une recette facile à faire à la maison !
MIAM TO NYAM : doenjang jjigae (된장찌개), le petit ragoût à manger sans modération
Vous l’avez peut-être vu sur la carte d’un restaurant ou accompagné vos barbecues en Corée du Sud, le doenjang jjigae (된장찌개) est un immanquable de la table coréenne. Ce petit ragoût est peu couteux et rapide à réaliser. Bien plus simple qu’on ne le croit, Cheffe Elyna vous délivre une version ultra facile de cette recette.
