À bien des égards, la fin du XIXème siècle fut une période compliquée pour la péninsule. Le Japon et la Russie se disputaient pour savoir qui aurait le monopole de l’influence sur la Corée, tandis que Kojong (고종) devenait le premier empereur et perdait sa femme, l’impératrice Myeongseong (명성황후), dans un assassinat retentissant. Dans ce climat tendu, la démocratie coréenne naissait et le système des classes était remis en cause par les partisans de la rébellion paysanne du Donghak (동학 농민 혁명).
À vos toques et tabliers ! Sorti en décembre 2020 à l’Atelier des cahiers, le livre de recettes Piquant, pas piquant de l’auteure Song Jimin (송지민) vous donne toutes les clés pour cuisiner coréen… et ce, même si vous manquez d’expérience aux fourneaux ou craignez de vous confronter aux épices. Envie d’en savoir plus ? Attachez vos ceintures, le départ pour votre voyage gustatif au pays du matin calme est imminent !
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Si Noël et le Nouvel An font l’objet de siècles de célébrations en France, ils n’ont rien d’une tradition profondément ancrée en Corée du Sud : ce n’est qu’au cours du XXe siècle, à la suite de la Seconde Guerre Mondiale et de la Guerre de Corée (1950-1953), que ces deux dates s’imposent au sud de la péninsule. Pourtant, aujourd’hui, soixante-dix ans plus tard seulement, le 25 décembre et le 1er janvier sont devenus des événements à part entière, à l’approche desquels sont organisées de nombreuses attractions plébiscitées par les Coréens.
