La gastronomie coréenne suscite depuis quelques années un intérêt grandissant auprès d’un large public. Très longtemps inconnue des Occidentaux, la cuisine coréenne se distingue également de ses voisins comme la Chine et le Japon, même si l’on retrouve parfois certaines influences. Reconnue pour sa variété et sa qualité, elle tient une place importante dans la culture coréenne.
Quand le tupperware de riz blanc nous regarde tristement dans le frigo, on se demande toujours quoi en faire. Pourquoi pas le manger avec un banchan ultra facile à réaliser et en quelques minutes seulement ? Ce banchan de bok choy (petit chou chinois) au doengjang (pâte de soja fermenté) égayera votre riz !
Après la saisons des cafés, thés et autres tisanes pour se réchauffer, on passer aux boissons fraîches ! On retrouve beaucoup de Ade dans les cafés coréens, et il y en a pour tous les goûts ! Au citron, à la pêche, à la fraise et même au raisin…
Aujourd’hui, notre cheffe Elyna te présente sa limonade au pamplemousse (자몽 에이드)
Grâce à la série coréenne, Squid Game (오징어게임) diffusée sur Netflix, la friandise traditionnelle coréenne envahie tous les réseaux ! Cheffe Elyna te donne la recette ultra simple qui n’a besoin que de 2 ingrédients !
