La gastronomie coréenne est variée et riches en petits plats qui distinguent chaque région. Bien que tous les coréens ne la connaissent pas toujours, la galette de boeuf (육전) est un plat qui vient de la province du Jeolla et est très populaire à Gwangju. Cheffe Elyna vous donne la recette la plus simple de la galette de boeuf (육전).
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MIAM TO NYAM : bok choy au doengjang (청경채 된장무침), un banchan ultra facile !
Quand le tupperware de riz blanc nous regarde tristement dans le frigo, on se demande toujours quoi en faire. Pourquoi pas le manger avec un banchan ultra facile à réaliser et en quelques minutes seulement ? Ce banchan de bok choy (petit chou chinois) au doengjang (pâte de soja fermenté) égayera votre riz !
MIAM TO NYAM : le Dalgona Candy (뽑기), la friandise la plus tendance du moment !
Grâce à la série coréenne, Squid Game (오징어게임) diffusée sur Netflix, la friandise traditionnelle coréenne envahie tous les réseaux ! Cheffe Elyna te donne la recette ultra simple qui n’a besoin que de 2 ingrédients !
Vivre la Corée de Soo Kim : un guide de voyage encyclopédique
Avis à tous les amateurs de la péninsule coréenne ! Le 18 mars 2021, la traduction francophone de Frédérique Popet aux éditions Gallimard pour Vivre la Corée (en anglais : How to Live Korean / en coréen : 한국인의 생활 방식) de Soo Kim (김수) fera son apparition dans vos librairies. En quoi ce livre consiste t-il ? Bonjour Corée s’est penché sur la question et vous répond.