MIAM TO NYAM : les galettes de boeuf (육전), une des spécialités de Gwangju

La gastronomie coréenne est variée et riches en petits plats qui distinguent chaque région. Bien que tous les coréens ne la connaissent pas toujours, la galette de boeuf (육전) est un plat qui vient de la province du Jeolla et est très populaire à Gwangju. Cheffe Elyna vous donne la recette la plus simple de la galette de boeuf (육전).

Vivre la Corée de Soo Kim : un guide de voyage encyclopédique

Avis à tous les amateurs de la péninsule coréenne ! Le 18 mars 2021, la traduction francophone de Frédérique Popet aux éditions Gallimard pour Vivre la Corée (en anglais : How to Live Korean / en coréen : 한국인의 생활 방식) de Soo Kim (김수) fera son apparition dans vos librairies. En quoi ce livre consiste t-il ? Bonjour Corée s’est penché sur la question et vous répond.