À vos toques et tabliers ! Sorti en décembre 2020 à l’Atelier des cahiers, le livre de recettes Piquant, pas piquant de l’auteure Song Jimin (송지민) vous donne toutes les clés pour cuisiner coréen… et ce, même si vous manquez d’expérience aux fourneaux ou craignez de vous confronter aux épices. Envie d’en savoir plus ? Attachez vos ceintures, le départ pour votre voyage gustatif au pays du matin calme est imminent !
Si Noël et le Nouvel An font l’objet de siècles de célébrations en France, ils n’ont rien d’une tradition profondément ancrée en Corée du Sud : ce n’est qu’au cours du XXe siècle, à la suite de la Seconde Guerre Mondiale et de la Guerre de Corée (1950-1953), que ces deux dates s’imposent au sud de la péninsule. Pourtant, aujourd’hui, soixante-dix ans plus tard seulement, le 25 décembre et le 1er janvier sont devenus des événements à part entière, à l’approche desquels sont organisées de nombreuses attractions plébiscitées par les Coréens.
Depuis un an, la pandémie a envahi notre existence et changé la plupart de nos habitudes. Parmi ceux qui ont vu leur quotidien bouleversé, on retrouve les étudiants : cours difficiles en ligne voire tout simplement annulés, ou encore isolement dans des résidences universitaires et des studios exigus. Qu’en est-il dans la péninsule coréenne, vantée pour sa gestion de la crise ? Des Français qui étudient en Corée du Sud vous livrent leurs impressions.
Pays parmi les plus pauvres de la planète au sortir de la Guerre de Corée (1950-1953), la Corée du Sud est parvenue, dans la seconde moitié du XXe siècle, à s’industrialiser en un temps record. Moins de 70 ans plus tard, elle compte ainsi parmi les nations les plus développées au monde.
